自制手工馒头的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.首先准备好食材。

2.将酵母，碱用30度的温水先泡5分钟，再将碱，酵母放进面粉中揉好，酵母和面粉的比例是2斤面粉10克酵母，碱的比例是3-5克。

3.待面粉团发酵至面粉团的2倍大即可。揉到面粉团光滑。

4.将其揉成长条。

5.再用刀，切成一个一个的。

6.蒸格先用纱布蘸油抹一遍，放上切好的馒头。放在锅里。

7.上锅蒸，一般上气20分钟即可出锅了。