花式馒头的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.南瓜去皮洗净，切件上锅蒸十分钟

2.南瓜泥过筛，更细滑。也可以用打磨机打烂的。然后加入细砂糖融化。

3.我先用1：1的比例称好中筋面粉，然后一点一点地加到南瓜呢中和面，直到不粘手。

4.最后用了共300克面粉。和成光滑面团

5.静置发酵两倍大

6.排出气体，静置15分钟。

7.分割成小面团共15克一粒

8.擀簿成圆片

9.共用了6片排成一字，

10.卷起来，

11.最后一片或接口可加水粘着，以免散开了。在中间切开即可。

12.胡萝卜垫底，静置20分钟，大火上锅蒸15分钟出炉即可。