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莴笋叶饺子的做法

莴笋叶饺子的做法
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莴笋叶饺子

大家都知道莴笋，水水脆脆好吃，叶子就给忽略了。其实莴笋叶不但能够生吃，做汤还可以用来做馅料，包饺子和包子。 莴笋叶有点苦涩，往往就被人们扔掉了，殊不知它的营养价

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肉馅

    300g

  • 莴笋叶

    500g
  • 辅料：

  • 酱油

    适量

  • 香油

    适量

  • 盐

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.先将面和好饧至。

step2

2.肉馅加入酱油 盐 鸡精 香油 五香粉搅拌上劲

step3

3.莴笋叶洗净，焯水，晾凉

step4

4.将焯好的莴笋叶剁碎

step5

5.在拌好的肉馅里加入一少部分没有去掉水分的莴笋叶碎继续搅拌上劲。在把剩下莴笋叶碎挤掉水分后全部倒入搅拌均匀

step6

6.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

step7

7.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

step8

8.把擀好的饺子皮放入馅包成饺子

step9

9.锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Eclbrzpr 上传,更新时间: 2013-01-08
春节10-20分钟煮饺子鲜香全菜系1-2人锅子

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