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茄子炒虾仁的做法

茄子炒虾仁的做法
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茄子炒虾仁

我们全家人最爱吃的都是虾，用虾仁炒的什么菜都非常受欢迎。这道茄子炒虾仁，鲜香可口，非常下饭，而且老少皆宜，制作也非常简单。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 茄子

    1个

  • 虾仁

    150g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 酱油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 八角

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.茄子去皮，切条

step2

2.虾仁洗净去虾线

step3

3.锅里倒油，下入虾仁，煸炒至变色，盛出

step4

4.留底油，爆香葱花和八角

step5

5.倒入茄子，翻炒均匀，倒入酱油和蚝油

step6

6.倒入虾仁

step7

7.加入适量清水

step8

8.茄子变软后大火收汁

step9

9.放盐和少许白糖，勾薄欠出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mqec1475 上传,更新时间: 2013-01-08
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