青椒鱿鱼丝的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.鱿鱼撕下外面黑膜，下沸水焯烫过凉水洗净。

2.切丝待用。

3.青椒去蒂待用。

4.青椒切丝待用。

5.大蒜和生姜洗净待用。

6.大蒜和生姜剁碎，锅中倒油，油热加蒜、姜炒出香味。

7.倒入鱿鱼丝，放料酒、生抽、蚝油快速翻炒。

8.炒至调料均匀，装入盘中待用。

9.另起油锅，油热放入青椒丝，加少许盐快速翻炒。

10.加炒好的鱿鱼丝炒匀，放入糖和鸡精，淋上香油即可上盘。