麻酱苦瓜虾干的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.苦瓜洗净备用。

2.对剖成两份。

3.切成薄片。

4.入加了盐的沸水中略焯即出。

5.投入凉水中过凉后捞出。

6.虾干提前用温水泡软。

7.取适量芝麻酱，加入蚝油。

8.少许醋、凉开水调匀解开成稀糊状。

9.将虾干与苦瓜摆入盘中。

10.浇上大部分调好的麻汁酱。

11.再摆上两粒虾干，交剩余的酱汁浇上即可。