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毛毛虫面包的做法

毛毛虫面包的做法
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毛毛虫面包

第一次做毛毛虫面包，主要是为了试验这个泡芙糊挤上去的效果，实践证明效果还是不错的。这次成功了，那今后就可以做出奶油的、巧克力味的、果酱等各种口味的毛毛虫了！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    300g

  • 辅料：

  • 黄油

    30g

  • 水

    140g

  • 糖

    40g

  • 奶粉

    30g

  • 泡芙糊

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.奶粉开水冲开后放到四十度左右加入糖、酵母、鸡蛋、黄油，加面粉后启动面包机程序8和面20分钟停止再启动面包机程序8和面20分钟进行发酵

step2

2.发酵好的面团分成六份

step3

3.取一份擀成牛舌状

step4

4.卷起

step5

5.搓成长条状

step6

6.放烤盘中进行二次发酵

step7

7.将黄油、面粉、水放入碗中隔水烧至七成熟的状态

step8

8.隔水烫熟后取出放凉

step9

9.倒入鸡蛋液拌匀

step10

10.装进裱花袋

step11

11.面包发至一倍大表面刷全蛋液

step12

12.挤上泡芙糊

step13

13.放烤箱中上下火180度烤25分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qq7fntsgg 上传,更新时间: 2013-01-08
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