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豆沙卷儿的做法

豆沙卷儿的做法
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豆沙卷儿

在网上看到的做法，名字忘记了，应该是同火烧差不多的做法，我这是纯山寨的，姑且就叫它卷儿吧。 一直想给孩子多做些发面类的食品，但他不爱吃，别说馒头了，连包子都不能

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面粉

    150g

  • 红豆沙

    30g
  • 辅料：

  • 酵母

    适量

  • 糖

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅

step2

2.成絮状即可

step3

3.揉成光滑的面团

step4

4.放入冰箱中发酵一夜

step5

5.案板上撒干粉，取一团面揉光滑

step6

6.将面团擀成大薄片

step7

7.均匀抹上红豆沙，不要抹太多，但是边角处最好都抹到

step8

8.从一边慢慢卷起成长条

step9

9.用刀切成1厘米左右的剂子

step10

10.将剂子竖起来，稍微整成圆形

step11

11.将剂子按扁成圆形小卷儿

step12

12.将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键

step13

13.几分钟后，跳至保温 翻面，再次按下煮饭键 再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：dowalla3644 上传,更新时间: 2013-01-08
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