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土豆腊肠煲仔饭的做法

土豆腊肠煲仔饭的做法
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土豆腊肠煲仔饭

煲仔饭是广东地区具有代表性的一道美食，正宗的煲仔饭对大米也是有讲究的还有就是做煲仔饭用的器皿，我这东北当然没有那些专用的器具了就用家家都有的电饭煲来做了这道煲仔

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 大米

    800g

  • 广味腊肠

    1根

  • 土豆

    2个

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酱油

    适量

  • 香油

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 白糖

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 圆白菜

    适量

  • 榨菜丝

    适量

  • 姜

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.大米洗净放入平时焖米饭的水量，泡十分钟

step2

2.土豆去皮洗净切小块，洋葱切小块

step3

3.腊肠切片，姜切两三片

step4

4.热油锅，放入洋葱炒香

step5

5.放入土豆块翻炒

step6

6.加适量盐炒匀

step7

7.放入适量酱油炒匀，翻炒几下盛出

step8

8.将炒好的土豆洋葱倒入饭锅内稍微搅拌一下

step9

9.放入姜片，按煮饭键焖饭

step10

10.焖饭时候将圆白菜切丝焯水

step11

11.电饭煲跳到保温键时放入腊肠

step12

12.再放入焯好的圆白菜和榨菜丝，盖盖再焖10分左右

step13

13.取一小碗，放入白糖、酱油、蚝油、香油调成鲜味汁

step14

14.淋上鲜味汁拌匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：JohnetteEar 上传,更新时间: 2013-01-08
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