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鸡蛋蒸肉丸的做法

鸡蛋蒸肉丸的做法
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鸡蛋蒸肉丸

今天做这个鸡蛋蒸肉丸把女儿吸引着了，小家伙拿着半个蛋壳摇来摇去没见肉丸掉下来，竟然直接往桌子上扔，蛋壳都散了，她快速拿起来往嘴里放，蛋壳肉丸吃得满嘴都有。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    2个

  • 瘦肉馅

    100g
  • 辅料：

  • 马蹄

    适量

  • 盐

    适量

  • 红萝卜

    适量

  • 罗勒

    适量

  • 醋

    适量

  • 糖

    适量

  • 芝麻油

    适量

  • 生粉

    适量

  • 葱

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.鸡蛋用剪刀剪开倒进碗里

step2

2.将蛋壳用剪刀剪整齐备用

step3

3.鸡蛋打散加入适量醋和盐

step4

4.加入少许糖和切碎的罗勒拌匀

step5

5.马蹄和红萝卜去皮切碎

step6

6.将马蹄和红萝卜放进瘦肉馅里拌匀

step7

7.加入适量盐和芝麻油

step8

8.加入糖和生粉

step9

9.加入切碎的葱花一起拌匀在碗里不断拍打出胶

step10

10.用勺子取一些瘦肉馅做成肉丸形状

step11

11.将肉丸放在鸡蛋壳里

step12

12.加入适量的鸡蛋液

step13

13.锅里放蒸盘，用模具将蛋壳固定，放在上面蒸15分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：65lastatbag 上传,更新时间: 2013-01-08
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