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手工牛轧糖的做法

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手工牛轧糖

做点牛轧糖包起来送人，过年的时候做了不少棉花糖送人，都说好吃，趁这几天有时间，又做上了点，一部份送人，一部份留着慢慢吃。女儿说特好吃，软软绵绵的，嚼起来一粒粒的

1.将生花生放炒锅里炒熟。

2.炒至花生爆开就差不多熟了，炒熟后去皮擀碎。

3.准备棉花糖、奶粉、碎花生。

4.棉花糖放微波炉里叮1分钟。

5.倒入奶粉、碎花生。

6.快速搅拌均匀。（如果拌不动再放微波十几秒）

7.取一个保鲜袋放方盘里，在保鲜袋上刷一层熟花生油。

8.倒入搅拌好的牛轧糖。

9.再盖上一个保鲜袋用手将牛轧糖摧平放凉。（不用保鲜袋直接用手也行，但手要擦上一小点油，预防粘手）

10.等完全冷却后切成小块。

11.再将奶粉撒在牛轧糖上，预防粘连，最后就可以用糖纸包起来。