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韩式辣炒年糕的做法

longeer13798浏览

韩式辣炒年糕

写给miki的韩式辣炒年糕,我也是第一次尝试这种菜.感觉味道挺不错的,甜甜辣辣的,加上香葱和洋葱的香味,味道很特别.就是年糕比较难消化.建议一次不要煮太多年糕了

1.锅内热油,放入洋葱和胡萝卜爆至闻到洋葱的香味即可。

2.加入清水或是高汤.(水量比图上要多一些,我这次加少了点.后来补上的) 。

3.然后加入大白菜.用水煮开后再煮至软化。

4.加入两大匙的韩式辣酱,要看到汤都变得红红的了。

5.加入半包的年糕条.继续煮至年糕软化(约煮5至7分钟的样子)中间要不停用锅铲翻动以免糊底。

6.等到酱汁差不多快收干时,再加入一把香葱段略煮片刻即可出锅了。