蒜香干锅鸭的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好鸭子。剁成小块，洗净、沥干水分；生姜、蒜瓣洗净、切片备用。

2.锅中油热，爆香生姜片。

3.倒入鸭块。

4.小火炒至变色，慢慢煸炒出许多油。

5.放入八角，继续煸炒。

6.加入蒜片，炒匀。

7.加入盐，炒匀。

8.淋入老抽，炒匀。

9.萝卜洗净、切块。

10.大蒜洗净、切段。

11.萝卜倒入锅中，加入适量盐，焖煮20分钟。

12.萝卜还煮出来些水分；倒入大蒜，淋点生抽提味。做好的鸭子盛入锅仔，带酒精炉上桌食用。