粢饭糕的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.糯米浸泡过夜，加入少许大米，糯米和大米的比例约为2：1，可适当调整，糯米多相对就糯

2.放入电饭煲中烧制，水刚没过米就行

3.此时可准备其它材料：调少许盐水，把葱白和火腿肠切成粒

4.米饭煮熟后趁热加入盐水调匀

5.把葱白粒和火腿肠粒倒入米饭中拌好

6.趁热倒入方型模具，里边垫层保鲜袋，脱模会很方便，也更卫生

7.充分冷却，可以放入冰箱冷藏室冷藏几小时

8.切成小块，入锅煎制就行（我用的是小的不粘锅，只倒了2 汤勺左右的油）。