萝卜丸的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.准备好食材

2.香菇泡发好，洗净，切碎。

3.猪肉糜用料酒，盐，姜末，鲜抽搅拌入味。

4.取一半萝卜洗净，刨成丝，放点盐揉几下。

5.放入肉糜，葱花

6.放入香菇，虾米，加盐，胡椒粉，麻油，搅拌均匀

7.在大盆里放入面粉，放下搅拌好的萝卜丝肉馅

8.往一个方向搅拌均匀

9.手里沾些清水，把面糊揉成丸子。

10.锅里放600克油，7分热，放下萝卜丸子，中火炸。

11.四面炸透。

12.捞出控油

13.另一半萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。

14.撒些面粉搅拌好

15.把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。

16.把萝卜丝的两头用面粉粘牢.

17.把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下

18.待萝卜丝有些转色，捞出控油。

19.樱桃小萝卜洗净，用蔬菜加工器刨成丝。

20.盆中垫些樱桃萝卜丝。

21.摆上炸好的萝卜丸子即可。