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红豆蒸糕的做法

红豆蒸糕的做法
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红豆蒸糕

做蛋挞、派皮、面包、披萨等西点时，经常会有多余的蛋白，因为配方中只有蛋黄的成份，那些多余的蛋白怎么办呢？ 倒掉？有点可惜，尤其是现在物价又这么贵，浪费粮食实在是

食材配方 繁体

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋白先用电动打蛋器低速打起粗泡，然后分三次加入糖粉，高速打至九分发

step2

2.加入植物油搅打均匀

step3

3.筛入低粉

step4

4.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要打圈，避免蛋白消泡

step5

5.模具刷油，底部撒上蜜红豆

step6

6.将面糊刮入模具中，抹平表面

step7

7.放入蒸锅中，大火煮沸后转小火，蒸制15-20分钟

step8

8.出锅后用小刀沿模具周边轻轻切一圈，倒扣脱模即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：cowf1805 上传,更新时间: 2013-01-08
甜10-20分钟蒸糕点美食全菜系1-2人

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