西葫芦海米迷你包的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.西葫芦洗净去皮，用多功能切菜器擦成细丝，剩下中间的瓤就可以直接丢掉了，比较方便。

2.擦好的细丝放少许盐腌制一下

3.锅中倒少许油，磕入一个鸡蛋迅速滑散成均匀小颗粒。

4.盛出鸡蛋后用剩下油煸炒海米

5.腌制好的西葫芦用手捏紧去除多余水分，和炒好的鸡蛋、海米一起，放入少量盐、味精、胡椒粉调味。

6.取一张饺子皮，中间放入调好的馅料。（如果粘合不怎么好的饺子皮，可以在四周均匀的抹上少许清水。）

7.捏一张褶一直从右开始捏褶

8.包好的一个小包子，呵呵，有点丑。。。

9.蒸屉刷上薄薄一层油，均匀的码上包好的包子，中间留有空隙。

10.因为是饺子皮，不用饧发直接蒸就可以了，大火烧开上气后蒸5分钟即可。