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莲蓬豆腐的做法

莲蓬豆腐的做法
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莲蓬豆腐

莲蓬豆腐是以造型取胜的一道菜品，这种造型不是我的独创，是中国传统菜式的一种最美的体现。在菜肴制作中烹饪技师们，为了使菜肴更有其实际意义和综合价值，他们常采用新型

食材配方 繁体

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.豆腐在大碗中捣碎，加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉，搅拌均匀

step2

2.香菇洗净，切末，葱切末，一起放入碗中，加入放盐调味

step3

3.取小模具，模具内刷一层油

step4

4.先放入香菇、葱末

step5

5.然后再放入调好的豆腐

step6

6.上面点缀青豆

step7

7.隔水蒸8-10分钟，出锅后取出模具，放在用开水浸烫过的菜叶上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qksz6220 上传,更新时间: 2013-01-08
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