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烧鸡架的做法

烧鸡架的做法
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烧鸡架

我从小的时候就对骨情有独钟，平时爱吃鸡爪、鸡脖、猪脊骨、鸡架等，觉得骨头上面带的肉最鲜美啦，而且特别的有吃头，时间充裕慢慢啃吃一块肉骨头也很有趣啊！由于我的爱好

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡架

    1只

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    数量

  • 味极鲜

    少量

  • 耗油

    少量

  • 朝天椒

    3个

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.1、把鸡架剁成小块

step2

2.2、下水洗干净

step3

3.3、凉水下锅焯水

step4

4.4、焯好水的鸡架捞出备用

step5

5.5、锅中倒入适量的油

step6

6.6、油热后放入花椒粒爆香

step7

7.7、小火把花椒粒爆香

step8

8.8、放入朝天椒3个，从中间掰开

step9

9.9、朝天椒爆出香味

step10

10.10、放入鸡架翻炒

step11

11.11、放入少量的盐

step12

12.12、放入一勺耗油

step13

13.13、放入一勺味极鲜

step14

14.14、加入水刚好与鸡架持平炖15分钟即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Wfhiddyfu 上传,更新时间: 2013-01-08
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