地中海果香红酒烤鸡翅
香料是普罗旺斯料理必不可少的特色,用红酒与多种香料腌过的鸡肉,混合新鲜的水果一起烤制,散发出令人难以言喻的浓郁香味。不需要额外放油,仅凭借料汁的滋润,就会使肉质
食材配方 繁体
- 主料:
鸡全翅
2个- 辅料:
小苹果
1个青红椒碎
适量普罗旺斯烤肉料
10g红酒
2大勺蜂蜜
适量
做法 共12个步骤 我要吐槽
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1.将红酒倒入普罗旺斯烤肉料;
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2.搅拌均匀,作为料汁待用;
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3.鸡翅洗净,正反面各划几刀,以便入味;
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4.将鸡翅放入保鲜袋,倒入调好的料汁;
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5.戴上一次性手套,反复揉匀,是料汁渗入鸡肉,之后用保鲜袋包好,腌制三小时以上;
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6.腌制好的鸡翅取出,均匀刷一层蜂蜜;
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7.苹果洗净,切薄片;
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8.将苹果片铺在锡纸上;
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9.将鸡翅放置在苹果片上;
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10.浇上剩余的料汁;
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11.锡纸包好,之一四角折紧;
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12.放置于炉上,烤10分钟左右即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:qncvsjph43 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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