玫瑰馒头的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.玉米面和白面混合，放入盆中。

2.牛奶放热水里烫热，酵母粉放碗中，加温牛奶，加白糖一大勺，搅拌溶化。

3.将牛奶慢慢倒入面粉中，搅成雪花片。

4.揉成光滑的面团。

5.将面团放温暖处发酵至面团两倍大左右。

6.面团揉好，分小剂擀成饺子皮状，将5个叠在一起（可以抹点水），用筷子压一下，中间放梭子状的面柱。

7.将面皮卷起，用手拧成两段，成为两朵花。

8.断面向下，放在桌上稍作整理。

9.全部做成玫瑰花，二次发酵30分钟以上。

10.锅里垫上胡萝卜片，放上面胚， 开火蒸15分钟左右即可。