豆沙红薯芝麻球的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.将红薯洗连皮洗净后，放在水中煮20分钟

2.煮熟的红薯稍冷却

3.可轻易将皮剥开

4.再用勺子把红薯压成细泥

5.倒入淡奶油和糖粉，搅拌均匀

6.筛入糯米粉，将面团揉成光滑状，盖上保鲜膜静置30分钟

7.将面团分成等大的剂子，豆沙馅也揉成等大的小团约10克左右

8.再将面团揉圆后压扁

9.用红薯糯米团把豆沙馅包裹起来，封后口后，小心揉圆

10.将揉好的团子在芝麻里滚动，让表层沾满芝麻

11.做好的芝麻球

12.锅里放较多油，油热至微冒烟时，将芝麻球投入油中

13.等到芝麻球色泽变深时，捞出沥油后即可