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双椒鸡丝的做法

双椒鸡丝的做法
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双椒鸡丝

鸡的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等等。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡肉

    120g

  • 红椒

    50g

  • 青椒

    50g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 黄辣椒

    适量

  • 杏鲍菇

    80g

  • 蚝油

    适量

  • 姜

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.准备材料

step2

2.鸡肉洗净沥干水分，顺着纹路切成片再切丝，辣椒和杏鲍菇全部切丝，大蒜、姜切片

step3

3.鸡丝用少许料酒、生抽、盐、干淀粉和油腌10分钟

step4

4.锅内放油，3成热把鸡丝放进去滑熟变色

step5

5.锅内放油加大蒜。姜爆香

step6

6.加入杏鲍菇炒软

step7

7.加入辣椒丝煸炒，加适量的盐翻炒，中间适当的加一点水

step8

8.加入炒好鸡丝，加蚝油翻炒，最后滴入香油翻炒均匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：nkbu881006 上传,更新时间: 2013-01-08
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