古方阿胶固元膏的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.核桃洗净放入烤箱170度，烘烤5分钟，也可以在锅里炒熟。

2.大块的土冰糖放入微波炉高火叮1-2分钟，就可以用手轻松捏成小颗粒。

3.取阿胶250克砸碎倒入一个带盖的碗里，用黄酒500ml浸泡2-3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了） 将黄酒和阿胶隔水蒸，一边蒸一边搅拌，大概蒸20到30分钟，即可完全融化。

4.加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化，约40分钟。

5.加入核桃、桂圆肉搅拌均匀。

6.加入红枣肉搅拌均匀。

7.加入黑芝麻搅拌均匀。边煮边搅拌，大概20分钟后关火。

8.将盛器内部铺上保鲜膜，倒入阿胶膏。

9.再阿胶膏上面再铺上保鲜膜，用手把阿胶膏压实后放入冰箱冷藏。

10.放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些。

11.切成小块后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。