薏米百合炖乳鸽的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好乳鸽，去毛，从下腹部开口，掏出内脏，清理干净备用。

2.准备好花生、红枣、莲子、百合、薏米、枸杞子。

3.薏米、花生、百合提前泡发。

4.红枣洗净，剔除枣核。

5.乳鸽入砂煲，加入适量冷水；大火煮开。

6.撇净浮沫；小火炖煮30分钟。

7.加入生姜片。

8.倒入花生、薏米、百合。

9.大火煮开，小火炖煮30分钟。

10.倒入莲子和红枣。炖煮20分钟。

11.加入枸杞子。

12.加入适量盐。

13.加入白胡椒粉。

14.炖煮好的乳鸽盛入碗中即可食用。