酸甜排骨的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.排骨洗干净，放入少许的生粉跟盐。 这样可以去净排骨里的血水跟腥味

2.再用清水洗干净

3.放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、白糖、鸡蛋、生粉，搅拌入味。备用

4.锅里放入油，开中火，把排骨多余的液体倒干净，再加入剩余的生粉，炸至金黄色

5.备用

6.只要少许的油，加入少许的清水

7.再加入白糖

8.当糖色微变成黄色，放入蕃茄汁

9.把排骨跟蕃茄下锅翻炒均匀就可以起锅了 这样做出的排骨内酥外酸酸甜甜的