香辣排骨茄子煲的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.食材之一：准备好排骨与大蒜。

2.将切块的排骨放入锅里调入十三香、生抽、白糖、生粉、橄榄油腌制。

3.食材之二：三个小茄子。

4.将小茄子切块，快速装入微波炉适用的保鲜包，放入微波炉叮八分钟后取出备用。

5.砂锅里倒入少许橄榄油，放入大蒜。

6.放入腌好的排骨。

7.中火煎至排骨变色。

8.将微波炉叮过的茄子倒入。

9.放一勺子XO酱。

10.调入适量开水，盖上锅盖大火转中火焖。

11.只见排骨与茄子都已经软烂调入适量盐、

12.再放少许香菜即可熄火。