胡萝卜山药鲫鱼汤的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备食材

2.姜蒜、胡萝卜、山药切片，山药泡入水中。

3.薏米事先泡好，鲫鱼洗净。

4.平底锅放油把鲫鱼煎至两面金黄盛出。

5.换汤锅，下姜蒜、鲫鱼，用料酒去腥。

6.放入足够多的开水大火烧开。

7.烧开后放入薏米，大火煮10分钟后改中火。

8.等鱼汤发白时放入山药和胡萝卜。

9.放盐调味。

10.等山药酥烂时放入葱花和胡椒粉即可出锅。