所属分类：家常菜>菜谱大全 >

家常炒猪肝的做法

家常炒猪肝的做法
mrfao0fb5a5957浏览

家常炒猪肝

春天养肝正当时，猪肝补肝明目，养血，家常炒猪肝快手美味。 所谓家常，就是搭配要求不大，可以根据家里的食材来随心搭配，可以选择洋葱、辣椒、木耳、蒜苗......炒

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪肝

    250g

  • 洋葱

    100g

  • 胡萝卜

    100g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜末

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 青椒

    适量

  • 白胡椒粉

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好各种配料

step2

2.洗净改刀：姜和蒜切末，青红椒切段、洋葱和胡萝卜切小块

step3

3.猪肝切薄片，用水浸泡

step4

4.将水沥去，下适量的盐和白胡椒粉搅拌均匀腌制5分钟

step5

5.锅烧热，下适量的油

step6

6.青红椒和蒜末姜末炒出香味

step7

7.下猪肝片翻炒断生，装盘待用

step8

8.锅内重新下少量油，下胡萝卜和洋葱翻炒至八成熟

step9

9.将猪肝回锅，翻炒均匀

step10

10.淋上适量生抽提鲜

step11

11.装盘享用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mrfao0fb5a 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜炒护肝明目春季补血补铁

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看