菠菜鸡蛋饼的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备好菠菜、鸡蛋和面粉。

2.菠菜洗净去掉根部，放入沸水中焯烫一下捞出过凉。

3.菠菜挤干水分，剁碎备用。

4.将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

5.慢慢的加入面粉，一边加一边搅拌均匀。

6.加入剁碎的菠菜，加适量盐，少量胡椒粉搅拌均匀。

7.将锅烧热，放入少量花生油，倒入调好的蛋糊，小火慢慢煎。

8.将一面煎好以后翻另一面煎熟。

9.出锅后将蛋饼卷成圆卷，切段即可食用。