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酱香韭菜鸡蛋的做法

酱香韭菜鸡蛋的做法
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酱香韭菜鸡蛋

韭菜与鸡蛋的搭配在菜肴里我们经常可以看到，吃起来味道非常鲜美。韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，有利于预防肠癌和防治习惯性便秘。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 韭菜

    300g

  • 鸡蛋

    3个
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生粉

    适量

  • 猪皮

    适量

  • 酱油

    适量

  • 叉烧酱

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 黄豆酱

    适量

  • 糖

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.韭菜用清水洗干净放在盆里竖起沥干水分

step2

2.鸡蛋打进碗里加入料酒和盐

step3

3.加入生粉拌匀

step4

4.热锅淋油将鸡蛋倒进去

step5

5.将鸡蛋炒成蛋碎铲起备用

step6

6.锅里淋油将猪皮倒进去炒到变黄

step7

7.韭菜切成段倒进去一起翻炒

step8

8.加入适量酱油和叉烧酱

step9

9.加入适量黄豆酱和胡椒粉

step10

10.韭菜快熟里加入糖炒匀即可关火

step11

11.最后倒入鸡蛋碎一起拌匀

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ahead35 上传,更新时间: 2013-01-08
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