圣女果为什么会自己裂开

如果圣女果没洗就有爆裂情况的话，一般可能是存在品种特性、通风不当、肥水供应不足等原因，如果是洗完后圣女果有表皮裂开的情况，那么可能是因为清洗圣女果时用温度较高的水来清洗，这样洗完后会导致外皮炸裂，或者圣女果本身就有细小的裂口，遇水浸泡后，裂纹出吸水，也会产生裂开的情况。

圣女果裂开了还能吃吗

视情况而定。

如果裂开的圣女果比较新鲜，没有出现变质变味的情况，那么这样的圣女果还是可以吃的，只是圣女果汁水丰富，可能存在部分营养流失的现象。

但若是圣女果裂开后又长久的搁置未食用的话，那么圣女果裂口处可能会滋生较多的细菌微生物，大量食用了这样的圣女果，可能会存在细菌入侵肠道，引起腹痛、腹泻等肠胃不适反应。

圣女果怎么挑选好的

新鲜的圣女果外表颜色比较红亮有光泽，可如果圣女果不是特别红的，甚至有发黑的情况，那么这样的水果口感一般不好，不建议选购。

大部分新鲜的圣女果是带有果蒂的，如果发现根蒂和叶子都是比较绿的话，那么说明果实还是比较新鲜的，但如果果蒂失水变色的话，说明圣女果可能放置了一段时间了。

选购圣女果时，用手捏一捏，如果果实硬一点也没有关系，可如果拿到很软的圣女果，那么可以说明圣女果不是很新鲜了，这样的水果买回来后也不利于保存。

圣女果怎么吃最好

圣女果中含有丰富的微量元素，食用后对人体能有一定的益处，如果想更好的食用，直接吃就是最好的方式，这样不经过烹饪流程直接被人体食用，其中的营养不会有什么损耗。如果觉得直接吃味道单一的话，可以将圣女果做成沙拉食用，这样味道不仅更好，营养摄入的也更丰富。

糖渍圣女果的做法

『所需食材』

圣女果

100g

白糖

适量

生菜

少许

白芝麻

少许

『做法步骤』

1.

圣女果洗净

2.

留三个，其他的切片

3.

放入盘中

4.

加一勺白糖

5.

腌一会儿

6.

圣女果切去底部一小片

7.

小片切成“V”字型

8.

切45度的斜刀，不要切断

9.

如图将耳朵插上

10.

用竹签刺孔，镶上白芝麻当眼睛

11.

生菜切成青草的形状

12.

摆入盘中即可

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