生菜的特性与功效

生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%～96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。
生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

孕妇能吃生菜吗？

孕妇慎食。
孕妇不能生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿，吃前一定要洗干净，，做熟了食用。

产妇能吃生菜吗？

产妇能吃。
不能生吃，作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于母乳喂养，吃前一定要洗干净，做熟了食用。

婴幼儿能吃生菜吗？

能吃。
只要剁碎并且煮熟了，宝宝是可以吃的。

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