糯米粉的特性与功效

糯米味甘，性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

孕妇能吃糯米粉吗？

能吃。
糯米营养丰富，但是不易消化。适量吃，一次不要吃太多，没有关系；吃多了不消化肠胃会难受。

产妇能吃糯米粉吗？

能吃。
对于产后的哺乳期妇女比较适合。

婴幼儿能吃糯米粉吗？

慎食。
由于糯米极柔黏，其中所含淀粉难以消化，脾胃虚弱者不宜多食，婴幼儿慎食。

糯米粉的选购攻略

色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味；口味嫩滑、细韧、不碜牙。

糯米粉的食用技巧

水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃；
凡湿热痰火偏盛、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；
糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；
糖尿病患者少食或不食。

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